Restaurants
Gastronomiques, bistronomiques, traditionnels ou de quartier : nous accompagnons toutes les cuisines.
Références & Témoignages
Des réalisations concrètes et des retours clients qui témoignent de notre engagement pour l’excellence.
15+
années d'expérience CHR
120+
établissements accompagnés
95%
de clients satisfaits
+20%
de rentabilité en moyenne
Paroles de clients
Ils témoignent de notre accompagnement
La satisfaction et la réussite de nos clients sont notre meilleure référence.
“L'accompagnement du Cabinet Breiz Korrigan a transformé notre cuisine et remotivé nos équipes. Une expertise précieuse et des résultats concrets sur notre rentabilité.”
Chef propriétaire
Restaurant gastronomique — Paris
“Un diagnostic d'une grande finesse, suivi d'un plan d'action réaliste. Nos marges se sont nettement améliorées en quelques mois.”
Directeur de la restauration
Groupe hôtelier — Île-de-France
“Les formations dispensées à nos équipes ont élevé notre niveau de service. Pédagogie, exigence et bienveillance au rendez-vous.”
Gérante
Brasserie & café — Paris
“Tanguy Laurent comprend parfaitement les réalités du terrain. Son regard extérieur a été déterminant pour réussir notre ouverture.”
Fondateur
Restaurant de quartier — Hauts-de-Seine
Témoignages représentatifs publiés avec l’accord de nos clients.
Nos terrains d'intervention
Tous les métiers du CHR
Une expertise transversale au service de l’ensemble de la filière.
Hôtellerie-restauration
Optimisation de l’offre de restauration et du service au sein des établissements hôteliers.
Cafés, bars & brasseries
Performance, service et expérience client pour les lieux de vie et de convivialité.
Ils nous ont fait confiance
Quelques enseignes accompagnées
- Maison ÉtoiléeRestaurant gastronomique
- Le Comptoir ParisienBrasserie
- Hôtel Belle RiveHôtellerie-restauration
- Café des ArtsCafé & salon de thé
- Table & TerroirBistronomie
Et si votre établissement était notre prochaine réussite ?
Discutons de vos enjeux et construisons ensemble un plan d’action concret pour votre restaurant, votre hôtel ou votre café.