Élaborer votre étiquetage réglementaire
Nous concevons avec vous l’étiquetage de vos produits dans le respect du règlement INCO 1169/2011. Notre consultant fiabilise vos mentions obligatoires, la déclaration des allergènes et la cohérence des informations nutritionnelles.
Durée
Sur mesure
Tarif
Sur devis
Référence
FORM 076
Objectifs de l’accompagnement
- Produire des étiquettes conformes au règlement INCO 1169/2011
- Garantir la déclaration correcte des 14 allergènes à déclaration obligatoire
- Sécuriser les mentions obligatoires : dénomination, DLC/DDM, lot, quantités
- Présenter une déclaration nutritionnelle exacte et lisible
- Disposer de modèles d’étiquettes réutilisables pour votre gamme
Déroulement
Recensement des produits et des informations disponibles sur vos recettes
Détermination des mentions obligatoires applicables à chaque référence
Identification et formalisation des allergènes présents
Calcul ou vérification des valeurs nutritionnelles à afficher
Mise en forme des étiquettes selon les règles de lisibilité
Validation finale et remise des maquettes d’étiquetage
Public concerné
Traiteurs, artisans des métiers de bouche et fabricants commercialisant des denrées préemballées.
Prérequis
Connaître les ingrédients et recettes des produits à étiqueter.
Modalités & financement
Formation animée en intra-établissement à Paris et en Île-de-France (ou en inter / à distance selon les thématiques). Méthodes actives et cas pratiques, attestation de fin de formation remise à chaque participant.
Selon votre situation, nos formations peuvent être prises en charge par votre OPCO ou d'autres dispositifs de financement de la formation professionnelle. Contactez-nous pour étudier les modalités adaptées à votre établissement.
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