Valoriser votre établissement par une démarche de management de l’hygiène
Nous vous aidons à transformer vos obligations d’hygiène en véritable atout de réputation. Notre consultant met en place une démarche de management durable qui ancre les bonnes pratiques dans la culture de votre établissement.
Durée
Sur mesure
Tarif
Sur devis
Référence
FORM 078
Objectifs de l’accompagnement
- Faire de l’hygiène un argument de différenciation et de confiance client
- Pérenniser les bonnes pratiques au-delà des seules obligations réglementaires
- Impliquer durablement les équipes dans une culture hygiène partagée
- Sécuriser vos résultats lors des contrôles et améliorer votre note Alim’confiance
- Mettre en place des indicateurs de suivi et d’amélioration continue
Déroulement
Diagnostic de la maturité hygiène et des pratiques actuelles
Définition d’une politique hygiène et d’objectifs mesurables
Déploiement d’outils de pilotage et d’autocontrôles visuels
Animation d’ateliers de sensibilisation et d’engagement des équipes
Mise en place d’audits internes et de revues d’amélioration
Valorisation de la démarche en communication interne et externe
Public concerné
Dirigeants et responsables d’établissements CHR souhaitant ancrer durablement une culture de l’hygiène.
Prérequis
Disposer d’une activité de restauration ou de production alimentaire en exploitation.
Modalités & financement
Formation animée en intra-établissement à Paris et en Île-de-France (ou en inter / à distance selon les thématiques). Méthodes actives et cas pratiques, attestation de fin de formation remise à chaque participant.
Selon votre situation, nos formations peuvent être prises en charge par votre OPCO ou d'autres dispositifs de financement de la formation professionnelle. Contactez-nous pour étudier les modalités adaptées à votre établissement.
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